夏卡變成貓

 電影「麥兜故事」裡，小朋友麥兜好不容易盼到了他期待的火雞大餐，於是在聖誕節跟麥太享受這「天使送來的福音」。（奇怪，火雞不是感恩節吃的嗎？）

只是，福音只傳頌了約莫一頓飯的食間，或者說，從「將要吃和第一口之間」，就已經是那幸福感的高峰了。接下來，是持續半年的火雞惡夢：涼拌火雞絲、火雞炒麵、火雞粥…，最後的火雞，在垃圾桶中結束了它的命運。



之前文章提到，這次的南瓜麵糰做了太多。所謂的「太多」，真的是太太太太～～～多…

有多多呢？多到我們做了海鮮麵疙瘩、起士麵疙瘩都吃不完。剩下一半的麵糰，我們又不想一直吃同樣的食物，於是我跟老姐開始腦力激盪…

還好，這次的南瓜真～～的很甜，甚至甜過地瓜。因此第一個作法：

加太白粉做成南瓜圓當夏日甜品！ 

 還有，包紅豆泥做成「南瓜紅豆小包」！




做成新鮮的蘆筍蘑菇寬扁麵(tagliatelle)！



最後…厲害的來了，我們決定試做西西里著名的捲麵條（Busiate）。但台灣的食譜找不到很清楚的作法，但我們在網路上找到一張西西里阿媽帶著全家做麵的照片，對照食譜就一目了然了：



捲好的麵條要乾燥一段時間。在西西里，常見的吃法是加茄子（也是當地盛產的食材），或者是搭配西西里青醬（Pesto Trapanese，源自西西里的Trapani）。我們在La Giara吃到的是海鮮與蔬菜兩種，口味較清淡。當然也可以加肉醬（Ragu），所以最後我決定用手邊現有北義Cuneo產的鴨肉醬（下圖）。



雖然味道還不錯，不過我想吃完這一餐，我應該會有一陣子對南瓜＋pasta的產品敬而遠之吧…