老吉子製茶體驗 @ 夏卡變成貓

每次有人問我送老外什麼茶
如果只認識紅茶茉莉花茶的我就請他們去天仁或王德傳
也不是他們的茶不好只是橫豎他們也喝不出普洱包種東方美人
就像硬要把臭豆腐或麵線往人家嘴裡塞畢竟也不是挺禮貌
吃吃鼎泰豐有一定水準賣相服務也好餐廳又乾淨醬就好了

這次同學從挪威回來說有賣茶的挪威朋友指名要她帶文山包種
聽起來是有吃臭豆腐的實力於是我直接畫了老吉子的地圖給他
深怕店面樸素容易錯過還附上了電話地址

因為每次想喝好茶我總是會想到老吉子
也因為這樣的人這樣的店讓我想了解到底製茶是怎麼個製法
所以我和同學報名了老吉子鄭添福師傅的製茶體驗課程

(上圖:鄭師傅用鐵砂掌炒菁)

說是體驗課程其實真的是給我們這些扇班族"搵豆油"的
（茶菁事先準備好了炒菁的鐵鍋有人刷揉捻有人出力
連午餐晚餐宵夜都有人幫我們"傳"得好好的）
因為實際製茶的辛苦真是要苦上好幾倍
可說也奇怪我從沒看過製茶時的鄭師傅皺過半次眉

單薄的身形浪菁的手軟得像絲糅捻時卻極有力道
我們戴著手套還喊燙的炒菁時間
只看他練就鐵砂掌的雙手在鐵鍋剷啊剷
本人暗自揣想師傅舉辦製茶體驗其實是想從中找出他的接班人吧
可惜我們這些中看不中用的都市人應該很讓他搖頭吧～～
（事後師傅居然誇我們班是歷來程度最整齊的...
不知道是不是說..."整齊的爛"?
但我想師傅這摹老實應該說的是真話吧是吧是吧）

不過製茶過程鄭師傅不斷重複的一句話就是
每個人做出來的茶都有不同的味道
你用心做茶也會用心告訴你