平常搞笑的徐仲

這天忽然羞赧了起來

原來  以前幫別人推銷美食

今天老徐賣的是自己的書:「義食之選」

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為了這本書  徐仲走遍義大利20個行政區

(書中介紹的食材就涵蓋了其中15區)

當然  也包括我九月底要去的西西里

從米、加工肉品、乳酪、鯷魚到橄欖…

這應該是台灣非翻譯書中  最用心的一本義大利美食地圖了

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用心的徐仲  連簽書會都要搞得跟人不一樣

你有看過人家賣書還要辦桌宴請讀者的嗎?

買一本書、賺到一頓義大利大餐

這大概是我今年最明智的一筆消費了啊

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餐會在東區著名的Trattoria di Primo舉行

主廚Jason依照徐仲規劃的義大利美食分布

設計了一套涵蓋南北義料理特色的菜單

 

北義大利開胃菜

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勾根左拉起司佐無花果及2010台灣山地門紅柴蜜:無花果來自桃園的Anson,紅柴蜜由一之鄉贊助,Gorgonzola與蜂蜜果然是絕配。

 

北義大利特色菜

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巴薩米克醋佐鴨胸肉:宜蘭豪野鴨先燉再淋balsamico煎、連鴨骨都入味了(除了大家熟悉的帕華洛帝老家Modena外,Reggio Emilia的巴薩米克醋其實也很有名,兩者都位在北部的Emilia-Romagna區)

 

中義大利開胃菜     

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阿布魯佐牛肉丸子:台灣自然豬用Abruzzo的肉醬(Ragu)作法

 

中義大利特色菜

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牛肝菌義大利麵(因為托斯卡尼是義大利Porcini的主要產地)

 

南義大利開胃菜

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西西里風格鮮蝦佐柳橙(講到西西里當然不能不提海鮮,不過這道菜當地是以血橙代替)

 

南義大利特色菜

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普格利亞Cavatelli特色麵點(難得在台北也可以吃到這到家常菜:松仁路的ciao bella也有賣,老闆Antonello用的是自製手工麵)

 

阿莎力的Primo老闆娘  最後還加碼多送一道甜點:用Marscarpone(提拉米蘇用的那種新鮮乳酪)做成冰淇淋,灑上松子淋上Balsamico

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後記:

如果對上面的菜有興趣,有些菜據說日後可能進入Primo的菜單。

如果對食材有興趣,除了多數進口食材由富華提供,其餘本地食材也都可以訂購(我手邊有部分資料)。

如果對這樣的簽書餐會有興趣,十月中據說徐仲還會再辦一場。

但不管餐會有沒有跟到,還是可以買一本「義食之選」來解饞!

上面菜單的Gorgonzola乳酪、Balsamico酒醋、Porcini牛肝蕈…書裡面不只教你怎麼吃,還讓你知道怎麼做…

(我已經把書裡那家西西里橄欖油農莊列入我九月的行程了~~)

 

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留言列表 (2)

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  • DesignDiary
  • 我也要吃!!

    吼~
    這麼銷魂的活動怎麼迷有揪我??
  • liebemonika
  • 好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!尤其是冰淇淋!!!!!